Fairy Squid and Sansai Fritter with Soy Salt
ホタルイカと山菜のフリッター 醬油塩
Toro and Caviar Nori Tacos
Sayori Sashimi with Dry Kanzuri
Black Cod Bites on Lettuce
トロとキャビアの海苔タコス
サヨリのサシミ ドライかんずり
ブラックコッドのレタス包み
Chef's Sushi Tasting
シェフのおまかせ寿司
Steamed Abalone and Roasted Bamboo Shoot with Dry Miso
蒸しアワビと筍の石窯焼き ドライミソ仕立て
Kombu Steamed Kue with Sobagaki
クエの旨味蒸し そばがきをのせて
Wagyu Sirloin - Sukiyaki Style
黒毛和牛サーロインすき焼き仕立て
Cold Soba
冷たいそば
Dessert
デザート
＊入荷状況によりメニューが変更となる場合があります。予めご了承ください。
Sakura Sake
Junmai Nakadori Nama Sake
Junmai Ginjo Yamadanisiki Centrifuged
Junmai Daiginjo Mizuki
Junmai Unfiltered Centrifuged
Jyunmai Daiginjo YK35
桜酒
純米 中取生酒
純米吟醸 山田錦 遠心分離
純米大吟醸 美水月
純米 遠心分離 にごり
純米大吟醸YK35
| Product name | Product price 1 |
|---|---|
|
Chef's Box with Miso Soup
Includes: 2 Appetizers, Sashimi Salad, Nigiri & Sushi Rolls, Fish Dish, Seafood Dish, Meat Dish
シェフズ・ボックス （お味噌汁付） 内容: アペタイザー2種、サシミサラダ、にぎりとロールスシ、お⿂料理、シーフード料理、お⾁料理 |
7600
|
|
Lunch Box with Miso Soup
Includes: Sashimi Salad, Sushi Rolls, Vegetarian Dish, Seafood Dish, Meat Dish
ノブ・ランチボックス （お味噌汁付） 内容: サシミサラダ、ロールスシ、ベジタリアン料理、シーフード料理、お⾁料理 |
4600
|
| Product name | Product price 1 |
|---|---|
|
Lunch Short Course (Prefix)
Includes: 1 choice from Appetizer of the Day, Chef’s Sushi Tasting, Choice of Fish or Meat Dish of the Day with Baby Leaf Salad, Cold Soba, Mini Dessert and Coffee
ランチショートコース (プリフィックス) 内容:本日のアペタイザーより1品、おまかせ寿司、本日のお魚料理又はお肉料理のベビーリーフサラダ添え、 冷たいお蕎麦、ミニデザートとコーヒー |
6800
|
|
Chef's Course
Includes: Appetizer Assortment, Chef’s Sushi Tasting, Sashimi Salad, Today’s Fish, Today’s Meat, Cold Soba Tasting, Omakase Dessert and Coffee.
シェフズコース 内容:アペタイザーの盛り合わせ、おまかせ寿司、サシミサラダ、本日のお魚料理、お肉料理、冷たいお蕎麦、 おまかせデザートとコーヒー |
12800
|
サラダランチ –⾃家製⼀⼝⾖腐 、⽞⽶ご飯とお味噌汁が付きます
| Product name | Product price 1 |
|---|---|
|
Today’s Sashimi Salad
本日のサシミサラダ
|
4600
|
|
Stone Oven Vegetable Plate
季節野菜の⽯釜焼き
|
3800
|
|
Grilled Daté Chicken Salad with Honey Mustard Dressing
グリルした伊達鶏のサラダ ハニーマスタードドレッシング
|
3800
|
|
Grilled Salmon and Salmon Skin Salad Tosazu Dressing
焼きサーモンとサーモンスキンのサラダ 土佐酢ドレッシング
|
3800
|
|
Warm Mushroom Salad Yuzu Dressing
温かいきのこのサラダ ユズドレッシング
|
3800
|
⼿打ちそばと巻物のランチ‐ サラダ、味噌汁が付きます
| Product name | Product price 1 |
|---|---|
|
Soft Shell Crab Roll
ソフトシェルクラブロール
|
3800
|
|
House Special Roll
ハウススペシャルロール
|
3800
|
|
Salmon Skin Roll
サーモンスキンロール
|
3600
|
|
California Roll
カニとアボカドロール
|
3800
|
|
Spicy Tuna Roll
スパイシーマグロロール
|
3600
|
|
Scallop and Smelt Egg Roll
ホタテとししゃも⼦ロール
|
3800
|
丼ランチ ‐サラダ、味噌汁が付きます
| Product name | Product price 1 |
|---|---|
|
Chirashi Sushi Don
ちらし丼
|
6800
|
|
Tuna Zuke Don
マグロ漬け丼
|
4800
|
|
Seared Toro Don
トロ炙り丼
|
5500
|
|
Grilled Salmon Anticucho Don
サーモングリルのペルー風アンティクーチョ丼
|
4000
|
|
Big Shrimp Tempura Don
⼤海⽼天丼
|
5800
|
|
Mixed Tempura Don
上天丼
|
6800
|
|
Vegetable Tempura Don
野菜天丼
|
3800
|
アントレ ランチ ‐サラダ、ご飯と味噌汁が付きます
| Product name | Product price 1 |
|---|---|
|
Sushi Lunch
寿司ランチ
|
6800
|
|
Sashimi Lunch
刺⾝ランチ
|
6800
|
|
Tempura Lunch
天ぷらランチ
|
6800
|
|
Black Cod with Miso
ブラックコッドの味噌焼き
|
6500
|
|
Grilled Salmon with Teriyaki Sauce or Jalapeño Salsa
サーモンのグリル テリヤキソース又はハラペ―ニョサルサ
|
5200
|
|
Steamed Cod with Black Bean Sauce
コッドの酒蒸し ⾖⿎ソース
|
5800
|
|
Sautéed Squid with Light Garlic Butter
イカとアスパラガスと⽊の⼦のソテー ライトガーリックバター
|
4600
|
|
Sautéed Shrimp and Scallops with Spicy Garlic Sauce or Wasabi Pepper Sauce
海⽼とホタテのソテースパイシーガーリック 又は ワサビペッパーソース
|
6200
|
|
Roasted Daté Chicken with Wasabi Pepper, Peruvian Anticucho, or Teriyaki
伊達鶏の⽯窯焼き -ワサビペッパー、ペルー風アンティクーチョ 又は テリヤキ
|
5000
|
|
Grilled Joshu Pork Loin with Wasabi Pepper, Peruvian Anticucho, or Teriyaki
上州⿊豚の⽯窯焼き- ワサビペッパー、ペルー風アンティクーチョ 又は テリヤキ
|
4800
|
|
Grilled Wagyu Sirloin (150g) with Wasabi Pepper, Peruvian Anticucho, or Teriyaki
⿊⽑和⽜サーロインの⽯窯焼き- ワサビペッパー、ペルー風アンティクーチョ 又は テリヤキ
|
12000
|
|
Grilled Wagyu Tenderloin (150g) with Wasabi Pepper, Peruvian Anticucho, or Teriyaki
⿊⽑和⽜フィレ⾁の⽯窯焼き- ワサビペッパー、ペルー風アンティクーチョ 又は テリヤキ
|
14000
|
14000 18000 28000
Experience the essence of Chef Nobu cuisine with the multi-course Omakase.
Nobu Tokyo のシグネチャーディッシュや季節のメニューを お楽しみいただける７品のおまかせコース
~
Appetizer
アペタイザー
Sushi Tasting
お寿司
Sashimi Salad
サシミサラダ
Fish Dish
お魚料理
Wagyu Dish
お肉料理
Soba Tasting
お蕎麦
Omakase Dessert
おまかせデザート
| Product name | Product price 1 |
|---|---|
|
Edamame
枝豆
|
900
|
|
Spicy Edamame
スパイシー枝豆
|
900
|
|
Peperoncino Edamame
ペペロンチーノ枝豆
|
1200
|
|
Grilled Shishito Peppers with Yuzu Miso
ししとうのグリル ユズ味噌和え
|
1300
|
|
Crisp Vegetable Nori-Wrap with Sesame Miso (1 piece)
野菜の海苔巻き ゴマ味噌ソース
|
900
|
|
Uni Shooter (1 Shot)
ウニシューター
|
2200
|
|
“Toro Rossa” - Broiled Toro Lettuce Wrap with Spicy Miso (2pc)
トロ・ロッサ - トロの炙り レタス包み
|
2400
|
|
Caviar Nori Tacos (1 piece)
キャビアの海苔タコス
|
3600
|
|
Uni Nori Tacos (1 piece)
ウニの海苔タコス
|
3500
|
|
Squid Fritter
小イカのフリッター
|
2600
|
|
Yellowtail Sashimi with Jalapeno
カンパチのハラペーニョ添え
|
3000
|
|
Salmon Tataki with Karashi Sumiso
サーモンのタタキ 辛子酢味噌ソース
|
3000
|
|
Tuna Tataki with Tosazu Sauce
マグロのタタキ 土佐酢
|
2800
|
|
Tuna Tartar Tempura Roll with Yuzu Miso Sauce
マグロのタルタル天ぷらロール 柚子味噌ソース
|
3500
|
|
Crispy Rice with Spicy Tuna or Spicy Salmon
クリスピーライス スパイシーツナ 又は スパイシーサーモン添え
|
2600
|
|
Sashimi Mini Tacos choice of Tuna, Salmon, Scallop and Crab
サシミ・ミニタコス マグロ・サーモン・ホタテ・カニよりお選びください
|
3500
|
|
Black Cod Bites on Lettuce (2 pieces)
ブラックコッドのレタス包み
|
1800
|
|
Wagyu Beef Mini Gyozas (5 pieces)
和牛の焼きダンプリング
|
3000
|
|
Nobu Fish-n-Chips
ノブスタイル フィッシュ＆チップス
|
3000
|
|
Sea Urchin Tempura (2 pieces)
ウニの天ぷら
|
6000
|
|
Tiradito
ティラディート
|
2800~3800
|
|
Sashimi with Dry Miso
サシミのドライミソがけ
|
2800~3800
|
|
New Style Sashimi
ニュースタイルサシミ
|
2800~3800
|
|
CEVICHE
セビーチェ
|
2200~15000
|
|
Tartar with Caviar
タルタルのキャビア添え
|
4500~5500
|
| Product name | Product price 1 |
|---|---|
|
Japanese Vegetable and Feta Cheese Greek Salad
国産野菜とフェタチーズのグリークサラダ
|
3200
|
|
Fruit Tomato and Shaved Bonito Flakes with Matsuhisa Dressing
フルーツトマトのかつお節添え マツヒサドレッシング
|
1800
|
|
Baby Leaf Salad with Matsuhisa Dressing
ベビーリーフサラダ マツヒサドレッシング
|
1800
|
|
Kelp Salad with Tosazu
海藻サラダ 土佐酢
|
2800
|
|
Lobster Salad with Spicy Lemon Dressing
ロブスターサラダ スパイシーレモンドレッシング
|
15000
|
|
Tuna Tataki Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing
マグロのタタキのサシミサラダ マツヒサドレッシング
|
3800
|
|
Salmon Skin Salad with Tosazu Dressing
カリッと焼いたスモークサーモンの皮のサラダ 土佐酢ドレッシング
|
2800
|
|
Hokkai Octpus and Field Greens with Jalapeno Dressing
北海タコとベビーリーフのサラダ ハラペーニョドレッシング
|
3200
|
|
Warm Mushroom Salad with Yuzu Dressing
温かい木の子のサラダ ユズドレッシング
|
3200
|
|
Baby Spinach Salad and Whitefish Sashimi with Yuzu Dressing
白身魚とベビースピナッチのサラダ ユズドレッシング
|
3600
|
|
Seared Scallop Salad with Spicy Lemon Dressing
焼きホタテのサラダ スパイシーレモンドレッシング
|
4800
|
| Product name | Product price 1 |
|---|---|
|
Shrimp & Baby Spinach
海⽼とベビースピナッチ
|
4800
|
| Product name | Product price 1 |
|---|---|
|
Matsuhisa Mini Tofu Beef Slider (1piece)
マツヒサ・ミニ豆腐ビーフスライダー (1ピース)
|
1800
|
|
Tofu Toban-Yaki with Mascarpone Miso
豆腐の陶板焼き マスカルポーネ味噌
|
2800
|
|
Sauteed Squid “Pasta” with Light Garlic Sauce
イカのパスタ風ソテー ガーリックバターソース
|
3700
|
|
Sobagaki and Parmesan with Truffle
パルメザンそばがき トリュフ添え
|
2800
|
|
Asparagus & Salmon Roe with Egg Sauce
アスパラガスの素揚げ イクラ添え ⻩身ソース
|
4800
|
|
Anticucho Peruvian Skewers (2 skewers)
ペルー風スパイシー串焼き
|
|
|
~ Salmon サーモン
~ Chicken チキン
~ Scallop ホタテ ~ Wagyu 和牛 |
2200
2200 3200 5500 |
| Product name | Product price 1 |
|---|---|
|
Black Cod with Miso - DeNiro's Favorite
ブラックコッドの味噌焼き-デニーロお気に入り
|
6000
|
|
Grilled Toro Steak with Jalapeño Salsa
グリルしたトロのステーキ ハラペーニョサルサ
|
5600
|
|
Toro Toban Yaki – Yuzu Soy Sauce
トロの陶板焼き – ユズソイソース
|
5600
|
|
Fillet of Salmon Teriyaki Sauce or Jalapeno Salsa or Shiso Salsa
サーモンのグリル テリヤキソース、ハラペーニョサルサ 又は シソサルサ
|
5200
|
|
Steamed Cod with Black Bean Sauce
コッドの酒蒸し 豆鼓ソース
|
5600
|
|
Black Pepper Crusted Cod with Teriyaki Balsamic Sauce
コッドの⿊胡椒焼き テリヤキバルサミコソース
|
5600
|
| Product name | Product price 1 |
|---|---|
|
Shrimp Tempura
-Creamy Spicy Sauce or Ponzu Butter or Jalapeno Sauce
小海⽼の天ぷら クリーミースパイシーソース、ポン酢バター又は ハラペーニョソース |
2800
|
|
Soft Shell Crab Spring Roll
ソフトシェルクラブ春巻き
|
3800
|
|
Sautéed Lobster with Wasabi Pepper Sauce
ロブスターのソテー ワサビペッパーソース
|
15000
|
|
King Crab Tempura with Sweet Sour Ponzu
タラバ蟹の天ぷら 甘酢ポン酢ソース
|
9000
|
|
Shrimp Toban Yaki with Creamy Spicy Sauce
海⽼のクリーミースパイシーソース焼き
|
4600
|
|
Crisp Kuruma Shrimp Filo (2 pieces)
⾞海⽼のフィロー揚げ
|
4200
|
|
Sautéed Shrimp & Scallop
with Spicy Garlic Sauce or Wasabi Pepper Sauce
海⽼とホタテのソテー スパイシーガーリック 又は ワサビペッパーソース |
6300
|
|
Snow Crab with Creamy Spicy Sauce
ズワイ蟹のクリーミースパイシーソース焼き
|
8800
|
|
Sauteed Scallops with Wasabi Pepper Sauce
ホタテのソテー ワサビペッパーソース
|
7500
|
| Product name | Product price 1 |
|---|---|
|
Mixed Vegetable Plate
ミックスベジタブルプレート
|
3200
|
|
Roasted Portabella Mushroom with Fresh Truffle & Lemon Butter Sauce
ポットベラ・マッシュルーム フレッシュトリュフ添え レモンバターソース
|
2800
|
|
Cabbage Steak with Fresh Truffle
キャベツステーキ フレッシュトリュフ添え
|
2800
|
|
Roasted Leek with Dry Miso
ポワローネギの石窯焼き ドライミソがけ
|
3400
|
|
Eggplant Miso or Eggplant Steak with Dashi Soy Sauce
茄子田楽 または 茄子ステーキ だし醬油
|
2200
|
|
Lobster with Lemon Butter Sauce
ロブスター レモンバターソース
|
15000
|
|
Vegetable Marinated Grilled Joshu Pork-loin with Flavor Salt
野菜床でマリネした上州黒豚のロース フレーバー塩で
|
4400
|
|
Vegetable Marinated Grilled Chicken with Flavor Salt
野菜床でマリネした伊達鶏のグリル フレーバー塩で
|
4800
|
|
Roasted Joshu Pork-loin
上州⿊豚のロース
|
4400
|
|
Roasted Date Chicken
伊達鶏 のロースト
|
4800
|
|
Grilled Wagyu Sirloin (150g)
⿊⽑和牛サーロインのグリル
|
12000
|
|
Grilled Wagyu Tenderloin (150g)
⿊⽑和牛フィレ肉のグリル
|
14000
|
| Product name | Product price 1 |
|---|---|
|
Chef Omakase Sushi Dinner
シェフおまかせ寿司ディナー
|
8500
|
|
Chef’s Omakase Sashimi Dinner
シェフおまかせ刺身ディナー
|
8500
|
|
Tempura Dinner
天ぷらディナー
|
8500
|
|
Black Cod Dinner
ブラックコッドディナー
|
7200
|
|
Sautéed Shrimp & Scallop Dinner
with Spicy Garlic Sauce or Wasabi Pepper Sauce
海⽼とホタテのソテーディナー スパイシーガーリック 又は ワサビペッパーソース |
7300
|
|
Grilled Salmon Dinner with Teriyaki Sauce, Jalapeno Salsa or Shiso Salsa
サーモングリルディナー テリヤキソース 又は ハラペーニョサルサ 又は しそサルサ
|
6400
|
|
Stone Oven Roasted Joshu Pork-loin Dinner
⿊豚の石釜焼きディナー
|
5600
|
|
Stone Oven Roasted Daté Chicken Dinner
伊達鶏の石釜焼きディナー
|
6000
|
|
Grilled Wagyu Sirloin Dinner (150g)
⿊⽑和牛サーロインのグリルディナー
|
13200
|
|
Grilled Wagyu Tenderloin Dinner (150g)
⿊⽑和牛フィレ肉のグリルディナー
|
15200
|
天ぷら-アラカルトをご用意しております
握り寿司・お刺身-アラカルトをご用意しております
種類はこの他ご用意ございます
| Product name | Product price 1 | Product price 2 |
|---|---|---|
|
Soft Shell Crab Roll
ソフトシェルクラブロール
|
|
Cut Roll 2800
巻き物 2800 |
|
House Special Roll
ハウススペシャルロール
|
|
Cut Roll 2800
巻き物 2800 |
|
Salmon Skin Roll
サーモンスキンロール
|
Hand Roll 2000
手巻き 2000 |
Cut Roll 2200
巻き物 2200 |
|
Vegetable Roll
野菜巻き
|
Hand Roll 1700
手巻き 1700 |
Cut Roll 1900
巻き物 1900 |
|
Salmon Avocado Roll
サーモンアボカド巻き
|
Hand Roll 1400
手巻き 1400 |
Cut Roll 1600
巻き物 1600 |
|
Shrimp Tempura Roll
海⽼天巻き
|
Hand Roll 1600
手巻き 1600 |
Cut Roll 1800
巻き物 1800 |
|
California Roll
蟹とアボカド巻
|
Hand Roll 2600
手巻き 2600 |
Cut Roll 2800
巻き物 2800 |
|
Spicy Tuna Roll
スパイシーマグロ巻き
|
Hand Roll 1600
手巻き 1600 |
Cut Roll 1800
巻き物 1800 |
Explore Nobu Tokyo
Nobu Tokyoはオーナー シェフ 松久信幸と俳優ロバート・デニーロが世界展開するNOBUレストランの日本店。 活気ある空間の中、和をベースにしたオリジナルの「NOBUフード」を提供。日本全国、世界より旬の食材を取り寄せ、お刺身、お寿司、天ぷらといったオーソドックスなメニューのほか、「NOBUフード」と呼ばれる南米や欧米のエッセンスを取り入れたお料理を楽しみ頂けます。ベーシックな食材から、ロブスター、鮑、キャビアなど高級食材を堪能できるメニューも多く、お酒も幅広いワインセレクションのほか、バーで作るオリジナルカクテル、佐渡・北雪酒造の銘酒を取り揃えております。
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